Tag Archives: Čarlstons

BBQ ēdienu un dzērienu saskaņa. Mūsu ieteikumi.

Published in Notikumi & Jaunumi

Restorāna Čarlstons ēdienkartes nemainīgās pozīcijas ir steiki (New York Striploin, T-Bone, Ribeye, Klasiskais steiks, Jēra Rump steiks), “Memphis” plānās cūkgaļas ribas, “St.Louis” resnās cūkgaļas ribas, dūmots cāļa šķiņķis , “Čempiona” laša fileja. Ar alkšņa malku dūmotās gaļas ir pieteikoši piesātinātas garšās, tādēļ dažkārt nepieciešams zināt, ar ko var šos ēdienus apvienot. Noteikti nekļūdīsities, ja izvēlēsieties Valmiermuižas…

BBQ team Čarlstons uzvar UBC
BBQ čempionātā 2015

Published in Notikumi & Jaunumi

Vēl nebijis notikums Latvijas grilēšanas un kūpināšanas vēsturē – restorāns „Čarlstons” sadarbība ar Latvijas kūpinātavu un BBQ grilu ražotāju „ABAS Smokehouse” izcīna uzvaru Baltijas jūras valstu (UBC) BBQ čempionātā, kas norisinājās no 12.līdz 14. jūnijam Dolina Charlotty (Polija). Šefpavāriem Elmāram Tannim un Artūram Birnbaumam izdevās pārsteigt 30 cilvēku starptautisko žūriju no dažādām Baltijas jūras reģiona…