МЕНЮ

Zupas

  • Vistas pho zupa 6€

    ar "sous-vide" vistas fileju, rīsu nūdelēm, sārto sīpolu, čili piparu un svaigo koriandru

  • Franču sīpolzupa 4,50€

    ar bagetes grauzdiņiem un Ementaller siera cepurīti

  • Stores buljona zupa 7€

    ar sakņaugiem un zaļumiem

ЗАКУСКИ

  • Ceptas austeres 13€

    ar Parmesan sieru un citronbazilika sviestu

  • Vietējo sieru izlase (2 personām) 19€

    ar biešu, kartupeļu čipsiem un griķu medu

  • Dūmotu gaļas uzkodu plate (2 personām) 17,50€

    ar marinētiem tirgus dārzeņiem, ķiploku saldskābās maizes grauzdiņiem un mārrutku mērci

  • ТАРТАР ИЗ ЛОСОСЯ 9€

    ar svaigu gurķi, marinētu ingveru, paipalas olu un čili-sezameļļu un garneļu čipsiem

  • BBQ Vistas spārniņi 8€

    с соусом из голубого сыра

САЛАТЫ

  • Cēzarsalāti 6,50€

    ar Čarlstona slaveno cēzara mērci, grauzdētu bekonu, grauzdiņiem un cieto sieru

  • Poke salātu bļoda 7€

    ar svaigām salātlapām, burkāniem, sojas pupiņām, redīsiem, avokado, ķiršu tomātiem un mango-olīveļļas mērci

  • ДОПОЛНИТЕ САЛАТ:
  • + grilētām tīģergarnelēm
    5€
  • +auksto ūdeņu garnelēm 6€
  • + mazsālītu lasi 5€
  • +sous-vide vistas fileju 3,50€
  • + grilētu vistas fileju 3,50€
  • ----------------------------------------
  • Kūpinātas mencas salāti 8,50€

    ar svaigu lapu izlasi, redīsiem, fenheli, granātāboliem, grauzdiņiem un aveņu etiķa-olīveļļas mērci

  • Garneļu salāti 9,50€

    ar auksto ūdeņu garnelēm, avokado, saulē kaltētiem tomātiem, salātu lapām, paipalu olām un anšovu-citrusa mērci

  • Rostbifa salāti 8,50€

    ar marinētām sēnēm, grilētiem kartupelīšiem, seleriju, romiešu salātiem un mārrutku mērci

РЫБА

  • Stores steiks 17€

    pasniegts ar zaļo piparu - baltvīna krējuma mērci un grauzdētuu bekonu

  • Atlantijas mencas fileja 12€

    pasniegta ar garneļu - laima krējuma mērci

  • Alkšņa papīrā cepta laša fileja 15€

    ar mango čatniju

BBQ

  • "New York" striploin steiks (250g) 25€

    nogatavināts un uz restēm grilēts angus šķirnes liellopa jostas daļas steiks

  • Liellopa filejas steiks (250g) 18€
  • Ribeye steiks (250g) 20€

    grilēts liellopa gaļas muguras karbonādes steiks

  • Steiku pasniedzam ar vienu jūsu izvēlētu mērci:
  • Zaļo piparu mērce 2,50€
  • Zilā siera mērce 2,50€
  • BBQ mērce 1,50€
  • Mārrutku mērce 1,50€
  • Trifeļu garšaugu sviests 1,50€
  • Grilētas jēra gaļas desas 8,90€

    pasniegtas ar saldskābo pīlādžu čatniju

  • Grilēta pīles krūtiņa 8,90€

    noturēta rozmarīna marinādē, pasniegta ar upeņu - sarkanvīna mērci

  • Cūkgaļas ribiņas "Mexico" 14€

    ar halapenjo, pikantiem tomātu salātiem un pikanto čili-BBQ mērci

  • Cūkgaļas ribiņas "Memphis" 15€

    pasniegtas ar marinētu gurķu salātiem un mārrutku mērci

  • Cūkgaļas ribiņas "St.louis" 16€

    pasniegtas ar marinētu gurķu salātiem un mārrutku mērci

Plates

  • BBQ gaļas plate 49€

    Grilēta liellopa fileja, dūmots vistas šķiņķis, pīles krūtiņa, kūpinātas cūkgaļas ribiņas, jēra gaļas desa, dūmota cūkgaļas kakla karbonāde,
    Pasniedzam ar grilētām kartupeļu ripām, svaigu dārzeņu salātiem un mērču izlasi

  • Zivju plate (4 personām) 65€

    Grilēti laša un Atlantijas mencas filejas iesmiņi, cepta zandarta fileja, tīģergarneles, mīdijas baltvīna mērcē,
    Pasniedzam ar grilētu bageti un zaļo lapu salātiem

Pasta

  • Pasta ar lasi 12,50€

    ar cukurzirņu pākstīm, baltvīna-krējuma mērci un svaigi rīvētu cieto sieru

  • Pasta ar sparģeļiem 12€

    ar cukīni, saulē kaltētiem tomātiem, bazilika-krējuma mērci un svaigi rīvētu cieto sieru

  • Brieža gaļas lazanja 10€

    ar silto bazilika-krējuma mērci un cieto sieru

Piedevas

  • Svaigu lapu-dārzeņu salāti 4€
  • + ломтики картофеля гриль 3€
  • + овощи на гриле 5€
  • Batāšu friti 4€

БУРГЕРЫ

  • "Pulled pork" burgers 10€

    plucināts cūkgaļas kakla karbonādes burgers ar krāsainiem kāpostu salātiem, marinētiem halapenjo, BBQ mērci un grauzdētiem sīpoliem

  • Č-burgers 10€

    ar Latvijā audzētu, nogatavinātu liellopa gaļu, Čedaras sieru, tomātiem, karamelizētiem sīpoliem, marinētiem gurķiem, svaigām salātu lapām un krēmīgu BBQ mērci

  • «ДЕ ЛЮКС» БУРГЕР 12€

    ar Latvijā audzētu, nogatavinātu liellopa gaļu, tīģergarnelēm, ceptu bekonu, karamelizētiem sīpoliem, tomātiem, marinētiem gurķiem, Čedaras sieru un trifeļu BBQ mērci

  • Dūmota cāļa burgers 10€

    ar krāsainiem kāpostu salātiem, marinētiem halapenjo, BBQ mērci un grauzdētiem sīpoliem

  • (BURGERUS PASNIEDZAM AR frī vai batāšu frī un ranch mērci)

ДЕСЕРТЫ

  • Siltā ābolu strūdele 5€

    ar vaniļas saldējumu un karameļu mērci

  • "New York" siera kūka 4€

    ar aveņu mērci

  • Kokospiena panna cotta 4€

    ar smiltsērkšķu - mango mērci

  • Lavandas creme brulee 4.50€
  • Pašmāju saldējums 3€